Marque à gâteau (Makrout)
Dénomination :
Marque à gâteau (Makrout)
Matériaux :
Bois
Dimension :
L : 28.5 cm, Lr : 6cm, H : 7 cm
Datation :
époque ottomane
Provenance :
Alger – Algérie
N.D’inventaire :
II.B. 145
Description :
Marque à gâteau (Makrout) a la forme d’un parallélogramme, il est divisé en cinq losanges, et orné de cercles à l’intérieur se trouve des étoiles à six branches , et des fleurs à six pétales, et entre ces formes des décors géométriques et florales stylisés pour combler le vide . La poigné, de forme demi-cercle décoré de trois cercles permettant la pose des doigts. Cet instrument a une fonction décorative, car sert à marquer et décorer la pâte du “gâteau. “
Bibliographie :
- Catalogue de l’exposition “Algérie …patrimoine et civilisation” (18 avril- 18 mai, musée national des antiquités), Alger, 2010.